Menu de fêtes
Découvrez le menu de fêtes par votre traiteur à Béthune
MENU FETE DES PERES
35.50€/pers
Mises en bouche (froides)
Cube de jambon de Bourgogne en persillade/sablé à la moutarde
Brochette de saumon gravlax, crème de wasabi
*****
Entrée chaude
Méli-mélo de Langouste/Homard et St Jacques en coque de pain (10/15min 150°)
Sauce au curry Breton (10min 150°)
*****
Plat
Filet de caille sur tatin de choux verts confits et foie gras (15/20min 150°) Jus court (10min 150°)
Ecrasé de pomme de terre et petits pois à la française (10min 150°)
Ou
Empereur aux coques/moules et bulots, crème de marinière (10min 150°)
Ecrasé de pomme de terre en Aïoli, fleur de courgette en tempura (10min 150°)
*****
Dessert
Chou craquelin façon Paris-Brest et croustillant de noix de Pécan
Toujours à l’écoute de vos besoins, Lecherbonnier Traiteur vous assure un accompagnement personnalisé pour vous concocter un menu savoureux et préparés avec des produits frais et de qualité
Confiez dès à présent la réalisation du menu de la fête des pères à un professionnel réactif et polyvalent comme Lecherbonnier Traiteur
Pour plus de renseignements sur l par votre traiteur, n’hésitez pas à contacter Lecherbonnier Traiteur au 03.21.57.60.62.
